轻滋养新标准,老饭骨即食花胶匠意新生

提到“滋补养生”,脑海里自动归类的还是“老年人专属”?是年轻人“硬核”得还不够明显么?上班一把壶,下班一块铁,熬着养生汤,吃着维生素,一大波儿年轻人奔跑在让自己更“扛造”的大道上。

在对“自己好”这件事情上,年轻人践行四字法则:不遗余力。标新立异的年轻人吃得有标准,补得有依据。他们追求的是:随时随地、花式混搭、四季养生、吃出颜值。老人们可以蒸、煮、炖、熬养生食材三四个小时,过后再来慢慢进补。不好意思,这个时间年轻人出不起也等不起。生活节奏这么快,效率不高简直是“天理难容”。“即食滋补”才是王道。

老饭骨宠粉儿有目标,这把“轻滋补”走起

轻滋养新标准,老饭骨即食花胶匠意新生

吃什么补?怎么补起来更有效?什么产品吃起来安心放心?备受年轻人拥趸的“老饭骨”给出了“老饭骨”标准。老饭骨定位于“流传的中国味”,是由“大爷”郑秀生、“二伯”孙立新联袂创立的美食传承品牌。一贯实力宠粉儿的“大爷”郑秀生、“二伯”孙立新,从最初分享美食视频,传承美食技法,到之后小饭骨需求什么老饭骨输出什么,再到针对年轻人头疼的“滋补养生”痛点推出即食产品,老饭骨在“宠粉儿”的路上越走越稳当,越走越深入。

幕后,小饭骨们的呼声越来越高,台前,几十年国宴经验,无数次呈现一品花胶功夫汤、鲜松茸炖花胶、花胶炖辽参等等,让“大爷”、“二伯”对于如何做出年轻人想要的即食花胶充满了信心。贵为“海八珍”的花胶,又名鱼胶,来自深海鱼类,素有“海洋人参”之誉。鱼胶的蛋白质含量高达84.2%,而且脂肪含量为0,易于消化吸收,能促进人体组织修复,无任何负作用。美容养颜之外,花胶还具有养血、止血、补气血、御寒祛湿等功效,有效提高人体免疫力,是老少咸宜的滋补圣品。

这碗花胶,有经验,有技法,有诚意

老饭骨小花碗花胶,是“大爷”“二伯”新研发的即食滋养品。“这款花胶,就是想要的养生小甜品,0脂肪、低糖、无负担。”“金装小花碗配上设计感十足的金色小花瓣勺,那种感觉真是想吃又舍不得吃,越舍不得吃越想吃。”“一开即食,扑面而来的就是淡淡的芳香,没有急于钻鼻孔的重味道,也没有放入为了掩盖腥味的多余调料。”“入口就是花胶超乎想象的柔滑,软糯不散,这就是老饭骨真正的技法,‘大爷’‘二伯’的手艺一如既往地有货有料”......小饭骨们纷至沓来的好评让小花碗花胶迅速进入未售先火的状态。

轻滋养新标准,老饭骨即食花胶匠意新生

技法决定味道,技法传承下来好味道才能延续。一碗好花胶,除了最正统、最高标准甄选好料外,最关键的是在不破坏营养的前提下去腥,“大爷”“二伯”采用的冷水去腥技法成为保证花胶最佳口感和营养的“双全法”;推陈才能出新。“大爷”郑秀生根据数十年的炖品经验,以及食材的互补属性,在现有市场上即食花胶的辅料中,加入了桂圆、银耳、莲子、红小豆,去除不健康甜的同时,增强免疫力; “二伯”孙立新擅长鲜花配餐食,不仅在辅料里添加了干桂花,还同时以秘制桂花酱为小花碗“好上加好”,让老饭骨小花碗花胶多出一份清雅香甜。老饭骨打造的小花碗即食花胶,就是为了让年轻人享受到“匠心匠味”的滋补美食。所谓规矩到了,味就到了。一碗小小的花胶里,有传承百年的传统技法,有“大爷”“二伯”几十年的炖品经验,更有老饭骨一心一意为小饭骨们打造安心好味的情感和诚意。

“中国美食以国人审美表达”是“大爷”“二伯”的朴素理想,在这样的朴素理想之下,“定义国人自己的审美标准”成为老饭骨的品牌理念。让传统技艺普惠大众,用饭骨生态定义标准,将闭环体系打造成为传承基石,以味道表达,用文化布道。老饭骨要做的,就是让“流传的中国味”走进千家万户,与大家共享安心好味自在生活。

在“大爷”“二伯”实力宠粉儿“HOLD不住”的未来,还会有更多像老饭骨小花碗花胶一样的产品呈现出来。每一个小饭骨都是老饭骨家的“孩子”,老饭骨的初心和使命会在这样的“需要”和“给予”当中,持续传承,不断进化,以更崭新、有力的姿态走近小饭骨,走进小饭骨们的生活。

 

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