避免浪费!天津一饭店推出女版盒饭,菜品不变米饭比男版少50克

避免浪费!天津一饭店推出女版盒饭,菜品不变米饭比男版少50克

天津一饭店推出女版盒饭。为避免餐饮浪费,位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类,推出更适合女性顾客的“女版”的盒饭。据悉,给盒饭分类主要是对米饭的分量进行了调整,辅食没有变化。

饭店负责人表示:“我们发现给一些单位配送的盒饭,经常有剩米饭的现象,尤其是女性顾客,由于饭量比男性顾客偏小所以剩饭较多。想着怎么避免浪费,我们就对米饭量进行了调整,以前一盒盒饭的米饭是275克左右,现在男版盒饭米饭量不变,女版盒饭的米饭量减为225克左右,我们在给附近单位配送盒饭时统计好女性顾客的数量,并征求配送单位和顾客的意见,目前都受到了肯定。”

根据粗略计算,以该饭店每日配送1000盒盒饭为例,每天就能节约大概50千克的米饭,约合25千克的大米,一年就可以节约近万公斤的大米。

据了解,为了响应号召,最近,不少餐馆都陆续推出倡导餐饮节约的措施。此外,多地行业协会也陆续通过倡导“N-1”点菜等方式鼓励消费者适量点餐。

其中,全国多家餐馆推广半份菜,受到不少食客的青睐。例如,庆丰包子铺通州万达店的粥分成了大碗小碗,大碗的量相当于原来小碗一碗半的量。

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